Najczęściej zadawane pytania

HACCP+ to dobrowolny standard certyfikacji zarządzania bezpieczeństwem produktów i usług w łańcuchu żywności, pasz oraz w branżach powiązanych, takich jak opakowania, logistyka i usługi. Rozszerza zasady HACCP Codex Alimentarius o wymagania systemu zarządzania, łańcucha dostaw, społeczne i klimatyczne, a zgodność weryfikowana jest podczas inspekcji niezapowiedzianych.

Właścicielem systemu i podmiotem sprawującym nad nim nadzór jest Belevo Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie (KRS 0000747660). Belevo zatwierdza audytorów, weryfikuje każdy raport z audytu i podejmuje decyzję o certyfikacji.

Inspekcje są niezapowiedziane (informacja przekazywana jest 48 lub 72 godziny wcześniej, zależnie od rodzaju działalności), certyfikat obejmuje także wymagania zarządcze, łańcucha dostaw, społeczne i opcjonalnie klimatyczne, a każdy wynik audytu jest niezależnie weryfikowany przed wydaniem certyfikatu.

Etap I i Etap II muszą zakończyć się w ciągu sześciu miesięcy od rozpoczęcia audytu; w przeciwnym razie proces audytowy należy powtórzyć. Czas zależy od przygotowania organizacji i liczby lokalizacji.

Tak. W całym 3-letnim cyklu certyfikacji prowadzimy kontrole niezapowiedziane. Informacja o inspekcji przekazywana jest 48 lub 72 godziny przed jej wykonaniem, zależnie od rodzaju działalności. Nie ma możliwości niepodejścia do audytu niezapowiedzianego.

Każde wymaganie oceniane jest w skali od +10 do −10. Niezgodności wymagają działań korygujących uzgodnionych z audytorem wraz z terminem. Wynik poniżej 70 % lub niezgodność krytyczna (KO) oznacza przekazanie raportu do Belevo i dodatkową kontrolę.

Audytor przedstawia rekomendację. Ocena wyników audytu zawsze podlega weryfikacji przez Belevo Sp. z o.o., a rekomendacja może zostać zmieniona w wyniku tej oceny.

Tak. Standard i dokumenty powiązane można bezpłatnie pobrać na stronie Dokumenty. Dokumenty są chronione prawem autorskim i nie mogą być modyfikowane ani powielane bez zgody.

Aktualnym tekstem odniesienia jest wersja 01/2026 (wersja robocza z 4 października 2026 r.). Wersja 001 z 2021 r. dostępna jest po angielsku jako przegląd struktury. Każda nowa wersja zawiera wykaz zmian, datę wejścia w życie i okres przejściowy.

Tylko wymagania warunkowe (W) i tylko po spełnieniu warunku z Załącznika E. Wymagań obowiązkowych (O) — w tym prawnych, programów warunków wstępnych i zasad HACCP 4.3–4.15 — nie wolno wyłączyć. Wielkość firmy, koszty ani brak czasu nie są podstawą wyłączenia.

Cena zależy od zakresu (A1–A4), liczby lokalizacji i zmian, wybranych modułów oraz czasu audytu. Wyślij zapytanie przez formularz kontaktowy, a przygotujemy wycenę.

Certyfikowane organizacje mogą stosować znak „HACCP+ Assured” dla produktów i usług objętych zakresem certyfikatu. Prawidłowość posługiwania się certyfikatem i znakiem sprawdzana jest podczas każdej inspekcji.

Należy zgłosić się do Belevo Sp. z o.o., udokumentować co najmniej dwa lata doświadczenia i szkolenie HACCP, zdać egzamin HACCP+ i uzyskać zatwierdzenie. Szczegóły na stronie Audytorzy.

Skargi dotyczące certyfikowanej organizacji, audytora lub decyzji certyfikacyjnej można złożyć pisemnie na adres certification@haccpplus.org. Zobacz stronę Skargi i odwołania.